バニラエッセンス
- 4月8日
- 読了時間: 3分
更新日：9月23日
先週末は海老名クラフターズマーケットにお越しくださりありがとうございました！
イベントレポをしていますので、ぜひ遊びにいらしてくださいね🤗
話は変わりますが、バニラエッセンスって買うと高いですよね？
お菓子、コーヒー、紅茶、ミルク...
できればたくさん使いたい！！！
...ということで手づくり？することに！
レシピといえるかあやしいですが、ぜひお試しください！意外とおいしかったですよ✨
🍳材料
・50度以上のウォッカなど
・バニラスティック
※少量のみ作る場合は消毒した瓶も
🍳手順
1.バニラスティックを半分に割るか、刻む
（お菓子作り後のものを乾燥させてもOK）
2.ウォッカにつける
3.最初の1週間は毎日瓶を振って、なじませる
4.色が付き、アルコール臭さがなくなったら完成！
🍳そのほか
・ひと月ほどすればアルコール臭さが抜け、使えます
・お菓子などに使うときは市販のモノより多めに使ってください
我が家は煮沸がめんどくさいので、瓶を開けてそのまま使用🤭この中に５本入れました
少し量が少ないのは別のエッセンスで使用したので:)
🟡ウィルキンソン ウオッカ50° [ ウォッカ 720ml ]｜Amazon
🟡Vanilla Studio バニラビーンズ 10本 インドネシア産 Aグレード 安心安全の品質 お菓子作り 自家製エキス 香り付け コーヒー｜Amazon
バニラエッセンスのほか、お砂糖入れやコーヒー、紅茶に入れておくのもおススメですよ✨オリジナルフレーバーティーなどが作れちゃいます！
(こちらも使用した余りを使う場合は乾燥させてからお砂糖に入れてくださいね)
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9-23-25追記
6月からアルコール臭さはなくなってきました！(漬けてから1か月半くらい)
.けれども、お酒が苦手な妹はまだ駄目で、5か月頃から大丈夫になったみたい
漬け始めてから6か月経ちました↓
赤く濃い飴色に！
7月から使用後のバニラを足したり、足したらウォッカを首くらいまで追加しています✨
毎回大さじ1～3くらいのウォッカを足していますが、そのぐらいならアルコール臭さはない？市販品くらい？みたいなので、お酒がダメでも気づかないみたいです。
ちなみにお菓子への使用量は
漬けて1か月 5 → 漬けて6か月 2
くらいまで減ってきました。お菓子や飲み物などにアルコールの香りも付かなくなり、砂糖も減らせるのでどんどん便利に✨色が濃くなればそれだけ香りも移っているので、少しずつ使用量は減ってくると思います:)
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sarah
🇺🇸ペーパークラフトカンパニー、Close To My Heartの製品を使ってグリーティングカードを中心にアクセサリーなどの小物も療養しながらマイペースに創作中
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